隨著中秋、國慶雙節臨近，食品消費需求進入旺季，尤其是食用農產品銷售迎來高峰期。為確保廣大市民度過一個歡樂、祥和、安全的節日，臨沂市市場監督管理局提前部署，多措并舉，全面加強節日期間食品安全監管，特別是針對食用農產品銷售環節，展開了一系列專項檢查和風險防控行動，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一、 強化源頭管控，嚴把準入關口

臨沂市場監管部門首先從源頭入手，加強對食用農產品批發市場、農貿市場等重點場所的監督檢查。執法人員深入市場，重點檢查經營者的主體資格是否合法有效，是否嚴格落實進貨查驗記錄制度。要求經營者必須向供貨方索取并保存有效的產地證明、購貨憑證或合格證明文件，確保所售食用農產品來源清晰、可追溯。對于無法提供相關證明的農產品，一律不得上市銷售，從源頭杜絕不合格產品流入市場。

二、 聚焦重點品種，實施靶向抽檢

針對節日期間消費量大、風險較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品，臨沂市市場監管局制定了詳細的監督抽檢計劃。抽檢工作覆蓋大型商超、農貿市場、社區生鮮店等不同銷售終端，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、非法添加物等指標。對抽檢中發現的不合格產品，立即依法采取下架、召回、銷毀等措施，并追查溯源，依法嚴厲查處相關生產經營者，及時向社會公布抽檢結果和處置情況，保障消費者的知情權和選擇權。

三、 規范市場秩序，打擊違法行為

節日期間，市場監管部門加大巡查力度和頻次，嚴厲打擊食用農產品銷售環節的違法違規行為。重點查處銷售腐敗變質、霉變生蟲、摻雜使假、感官性狀異常農產品；使用違禁藥物、添加劑或對農產品進行非法“美顏”（如使用非法物質對水果蔬菜進行著色、保鮮）；以及價格欺詐、缺斤短兩、虛假宣傳等侵害消費者權益的行為。通過高壓嚴管，維護公平有序的市場環境。

四、 加強冷鏈管理，防范輸入風險

針對當前疫情防控常態化要求，以及可能存在輸入風險的進口或外地冷鏈食用農產品，臨沂市場監管部門嚴格督促相關銷售者落實疫情防控主體責任。要求其建立并執行冷鏈食品追溯體系，確保產品全程溫度可控、來源可查、去向可追。配合相關部門做好從業人員健康管理、環境消殺等工作，織密疫情防控網。

五、 深化智慧監管，提升治理效能

臨沂市場監管部門積極運用信息化手段提升監管效能。通過“互聯網+監管”、食品安全追溯平臺等，對食用農產品的流通信息進行動態監控和分析。鼓勵和支持大型市場、商超利用快速檢測設備開展自查自檢，并將檢測結果進行公示。暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監督，形成社會共治的良好局面。

六、 廣泛宣傳引導，增強安全意識

在加強監管的臨沂市場監管部門通過官方網站、微信公眾號、宣傳欄、現場講解等多種形式，向食用農產品銷售者和消費者普及食品安全法律法規和消費知識。引導經營者誠信守法經營，履行食品安全主體責任；提醒消費者在購買食用農產品時，注意查看產品外觀、索要憑證，盡量選擇正規渠道購買，提高自我防范意識和鑒別能力。

中秋、國慶雙節是闔家團圓、歡慶佳節的重要時刻，食品安全是其中不可或缺的一環。臨沂市市場監督管理局將持續保持監管高壓態勢，以“時時放心不下”的責任感，緊盯食用農產品銷售等關鍵環節，排查隱患，堵塞漏洞，確保節日市場供應充足、價格穩定、質量安全，為全市人民營造一個安全、放心的節日食品消費環境，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。