走進菜市場，你是否曾為那些在特殊燈光下顯得格外鮮紅誘人的豬肉、牛肉或色澤鮮艷的禽肉而駐足？這種讓肉類看起來更新鮮、更誘人的燈光，被形象地稱為“生鮮燈”或肉類的“美顏濾鏡”。從2023年12月1日起，這種在食用農產品銷售中廣泛使用的“美顏神器”將全面退出歷史舞臺。

長期以來，“生鮮燈”以其獨特的色溫和光線效果，成為許多生鮮攤位吸引顧客的“秘密武器”。在紅光的照射下，肉類呈現出更為飽滿的鮮紅色，掩蓋了可能存在的色澤暗淡、不夠新鮮等問題；而某些燈光則能讓蔬菜水果看起來更加翠綠或鮮艷。這種燈光效果雖然提升了商品的視覺吸引力，卻也給消費者帶來了誤導——在“美顏濾鏡”下，產品的真實品質可能被掩蓋，消費者難以憑肉眼準確判斷其新鮮程度和實際狀態。

針對這一問題，國家市場監督管理總局發布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》明確規定，從2023年12月1日起，銷售生鮮食用農產品時，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施，誤導消費者對商品的感官認知。這一新規的出臺，旨在保障消費者的知情權和選擇權，促進市場公平交易，推動食用農產品銷售環節的透明化和規范化。

新規實施后，消費者在菜市場、超市等場所購買肉類、蔬菜、水果等食用農產品時，將能在自然光或標準照明下看清商品的“真面目”，從而做出更明智的購買決策。這不僅有助于保護消費者權益，也將倒逼銷售者更加注重產品質量和保鮮管理，減少對“燈光美容”的依賴，推動行業健康競爭。

新規的落實需要市場監管部門加強監督檢查，對違規使用“生鮮燈”的行為依法處理。消費者也應提高辨別能力，除了觀察色澤，還可通過聞氣味、摸彈性等多種方式綜合判斷食用農產品的新鮮度。隨著“美顏濾鏡”的消失，我們期待一個更透明、更誠信的生鮮消費環境，讓每一份食材都能以其最真實的狀態，走進千家萬戶的餐桌。